Modellen finns dels som halvkombi med tre eller fem dörrar, som cabriolet med plåttak och i två kombiversioner. De sistnämnda utgår från samma karosseri, men har olika utrustning. Den dyrare, kallad SW (sportwagon), är tänkt som en konkurrent till mini-MPV som t.ex. Renault Scénic. SW har glastak som standard, liksom möjlighet till sju säten. De främsta konkurrenterna till 307 i Europa är Renault Mégane, Ford Focus och Volkswagen Golf.

Modellen delar bottenplatta med koncernkollegan Citroëns C4-modell och tillverkas liksom denna i Frankrike. I Kina tillverkas också en sedanversion av 307 för den inhemska marknaden sedan 2004. Formspråket på 307 byggde till en början på 607- och 206-modellerna när den introducerades, men efter en ansiktslyftning 2005 kom den mer att likna den nyare 407-modellen; bland annat genom en mer markant utformad grill.